미나리효능, 미나리는 천연해독제? 간수치·중금속 ‘팩트체크’와 안전 섭취법.
봄마다 “미나리가 독소를 싹 빼준다”는 말, 진짜일까요?. 저는 데이터와 고전 기록을 같이 보면서 현실적인 가이드를 정리했어요. 결론부터 말하면, 간 수치 개선과 숙취에 ‘가능성’은 있지만 사람 대상의 직접증거는 제한적이고, 중금속 배출은 제도권 치료와는 급이 달라요. 오늘은 미나리의 성분, 동물·인간 연구, 전통 문헌, 그리고 안전한 먹는 법까지 싹 정리합니다. 제가 보기엔 이 주제야말로 “모든 음식은 잘 쓰면 약, 잘못 쓰면 독”이라는 우리 블로그 철학에 딱 맞아요. 짧게, 정확히, 그리고 맛있게 가보죠 ㅎㅎ. 목차미나리 성분 프로필: 클로로필·쿠마린, 무엇이 핵심인가.숙취·간 수치(ALT·AST) 근거: 동물실험은 긍정적, 사람 데이터는 제한.“중금속 배출” 설의 현실 점검: 무엇이 가능하고 무엇은..
